สัตวบาล
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
สัตวบาล (Animal Husbandry) หรือ
สัตวศาสตร์ (Animal Science) คือ ผู้อภิบาล
ปศุสัตว์
หรือผู้ทำหน้าที่เลี้ยงดูสัตว์เลี้ยง
จัดเป็นศาสตร์แขนงหนึ่งที่รวบรวมองค์ความรู้ในด้านการจัดการฟาร์ม (Farm
management) การโภชนาศาสตร์สัตว์(Animal Nutrotion) การปรับปรุงพันธุ์สัตว์
(Animal Breeding) การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์(Animal Technology)
การแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ (Food processing)
และการอนุรักษ์ดำรงไว้ของสายพันธุ์สัตว์
นับว่าเป็นศาสตร์ที่มีความสำคัญยิ่งในการผลิตสัตว์และเลี้ยงดูสัตว์
ให้เจริญเติบโต แข็งแรง ปราศจากโรค
และทำให้สัตว์สามารถแพร่ขยายพันธุ์ได้มากพอกับความต้องการบริโภค
สัตวบาลเป็นวิชาชีพที่ถือกำเนิดขึ้นพร้อมกับการสถาปนา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในปี พ.ศ. 2486 โดย หลวงสุวรรณวาจกกสิกิจ
ซึ่งการทำงานของ
สัตวบาล จะยึดหลักวิชาการ ในสายวิชาชีพ 5 ประการคือ
- การจัดการฟาร์มดี
- พันธุ์สัตว์ดี
- อาหารดี
- การสุขาภิบาลดี
- การแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ดี
ราชบัณฑิตสถาน ได้บัญญัติศัพท์คำว่า "สัตวบาล"
สัตวบาล ความหมาย น. การเลี้ยงและดูแลสัตว์ ; ผู้เลี้ยงและดูแลสัตว์
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น